Birbirinden özel yemek ve tatlı lezzetli tarifleriyle her ay Sarıyer Gazetesi okurlarına ulaşan Zeynep Coşkun Yıldız’dan bu sayımızda yine çok lezzetli bir tatlı tarifi var… Sofralarınıza lezzet katacak Sac Katmeri tarifini siz de evinizde rahatça deneyebilirsiniz. Yıldız; “Sizlere Kabak Tatlısı tarifimi bırakıyorum, tarifimi kaydetmeyi unutmayın” dedi.
Ayrıca çok daha fazla tarife ulaşmak için zuzu_mutfakta instagram sayfasını takip edip, özel davet sofralarınızı Zeynep Coşkun Yıldız’ın yemek ve tatlı tarifleriyle donatıp vazgeçilmez kılabilirsiniz.
Kabak tatlısı
Malzemeler
Yarım kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Arzuya göre üzerine Hindistan cevizi ya da ceviz
Yapılışı
Kabakları dilimliyoruz, ben aparatla çok kalın olmayacak şekilde dilimledim.
Kabakları tencereye alıyoruz üzerine toz şekeri ilave ediyoruz, 24 saat beklemeye alıyoruz. Kabak şeker ile kendi suyunu salıyor, su eklemiyorum. Yüksek ateşte 15 dakika pişiriyorum. Kapağı kapalı olmayacak ocağın altını kısıyorum 5 dakikada kısık ateşte tencere kapağını kapatıp pişiriyorum.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
