Mevsim geçişlerinde soğuyan havayla birlikte bağışıklık sistemimiz zayıflar, metabolizma hızımız düşer. Bu dönemlerde vücut direncimizi arttırmak için yeterli ve dengeli beslenme daha fazla önem kazanmaktadır.
-Vitaminler vücudumuzun düzgün bir şekilde çalışması ve hastalıklarla karşı mücadele edebilmesi için gerekli besin ögeleridir. Vücudumuz vitamin üretemez, bu yüzden tükettiğiniz besinlerden vücudunuzun ihtiyacı olan vitaminleri yeterli aldığınızdan emin olmalısınız.
-Bu hafta hem kilosunu korumak isteyen hem de kış aylarına güçlü bir bağışıklık sistemi ile girmek isteyenler için 3 günlük örnek menü seçenekleri oluşturduk. Ayrıca bu besinleri tüketirken hangi vitaminleri vücudumuza aldığımızı da inceledik.
-Güçlü bir bağışıklık için mümkün olduğunca renkli ve lif içeriği yüksek beslenmeye, farklı renkteki sebze ve meyvelere mutfağınızda yer vermeye özen gösterin.
-Menüde yer alan içerikler örnek bir beslenme planı olması niteliğinde paylaşılmıştır, porsiyonlar kişiden kişiye değişebilir, arttırılabilir ya da azaltılabilir.
3 Günlük Örnek Menüler
1.Gün
Kahvaltı
1 dilim tam buğday ekmeği (B1, B2 Vitamini)
1 ince dilim az yağlı beyaz peynir (B12, K Vitamini)
1 adet haşlanmış yumurta (B1, B2, B12, D Vitamini)
4-5 adet az tuzlu zeytin (A, E Vitamini)
Söğüş domates, salatalık, yeşil-kırmızı biber (A, C Vitamini)
Öğle
8 yemek kaşığı ıspanak yemeği (A, E, K Vitamini)
1 kase (200 gr) yoğurt (A, B, E Vitamini)
Bol yeşillikli, limonlu salata (B Grubu Vitaminler, C Vitamini)
1 ince dilim tam buğday ekmeği (B1, B2 Vitamini)
Ara Öğün
1 su bardağı süt (A, B6, B12, D Vitamini)
1 orta boy muz (B6, C Vitamini)
Akşam
150 gram somon ızgara (A, B6, B12, D Vitamini)
Brokoli, karnabahar sote (B, C, E, K Vitamini)
Fırında patates (1 küçük boy) (A, B1, B6, C Vitamini)
2.Gün
Kahvaltı
1 kase (200 gr) yoğurt (A, B, E Vitamini)
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi (B12 Hariç B Grubu Vitaminleri, E Vitamini)
1 orta boy şeftali (A, C, Vitamini)
4-5 adet çiğ fındık (E Vitamini)
Öğle
1 kase mercimek çorbası (A, B Vitamini)
6 yemek kaşığı mantar sote (B1, B2, B3, C Vitamini)
Bol yeşillikli, limonlu salata (B Grubu Vitaminler, C Vitamini)
Ara
3 adet kuru kayısı (A, C, E Vitamini)
6 adet çiğ badem (E Vitamini)
Akşam
8 yemek kaşığı yeşil mercimek yemeği (A, B, C, K Vitamini)
4-5 yemek kaşığı bulgur pilavı (B1, B3, B6 Vitamini)
1 su bardağı kefir (A, B2, B12, D Vitamini)
Bol yeşillikli, limonlu salata (B Grubu Vitaminler, C Vitamini)
3.Gün
Kahvaltı
1 dilim tam buğday ekmeği (B1, B2 Vitamini)
Lor peynirli omlet (A, B, D Vitamini)
Yarım avokado (B, C, E, K Vitamini)
Söğüş domates, salatalık, yeşil-kırmızı biber (A, C Vitamini)
Öğle
1 kase tarhana çorbası (A, C Vitamini)
8 yemek kaşığı zeytinyağlı portakallı kereviz (A, B6, C, K Vitamini)
1 kase havuç salatası (A, C Vitamini)
Ara
2 tam ceviz (E Vitamini)
2 küçük boy incir (A, C, K Vitamini)
Akşam
120 gram ızgara et (B1, B2, B3, B6, B12 Vitamini)
4-5 yemek kaşığı karabuğday pilavı (B1, B2, E Vitamini)
Bol yeşillikli, limonlu salata (B Grubu Vitaminler, C Vitamini)