Sarıyer’in 26 yıllık fırını M.C. Royal, zamlardan dolayı mağduriyetini dile getirdi.
M.C. Royal Fırını İşletmecisi Burak Yıldız, Sarıyer Gazetesi’ne zamların fırıncıları ve vatandaşları nasıl etkilediğini anlattı. Burak Yıldız, zamlardan dolayı olumsuz etkilendiklerini ifade ederken dünya genelinde buğday kıtlığının da yolda olduğunu söyledi. Un, yağ, şeker, susam, maya ve tuza gelen zamlardan dolayı zor zamanlar geçiren fırıncılar, devletten bu mağduriyetlerinin gidermesini istiyor.
“Vatandaşlar zamlara çok tepki veriyor”
M.C. Royal Fırını İşletmecisi Burak Yıldız, “Şu an vatandaşlardan zamlara çok tepki var ama halk fırıncıların halinden anlıyor. Sorunun fırıncılardan kaynaklı olmadığını anlıyorlar ve destek olmaya çalışıyorlar. Ekmeğin şu anki fiyatı 4 TL, aslında ekmeğin fiyatı 4,5 TL olacaktı. Vatandaşlardan aşırı tepki görmemek için ekmeğin fiyatı 4,5 TL olmadı. Sürekli gelen zamlarla un, susam, maya ve tuzun da maliyetleri arttı. Geçen sene bir çuval un 130 TL iken şimdi bir çuval un fiyatı 500 TL’ye kadar çıktı.” ifadelerini kullandı.
“Temmuz’da ekmeğin 5 TL olacağı söyleniliyor”
Yıldız, “Şu anda Sarıyer genelinde un fiyatlarının artışından dolayı simit ve poğaçalar 5 TL oldu. Temmuz’da asgari ücretin artacağı yönünde iddialar konuşuluyor. Bununla birlikte ekmeğin Temmuz’da 5 TL olacağı söyleniliyor. Muhtemelen asgari ücret 5-6 bin liraya kadar çıkacaktır. Bu durumda herkesi etkilediği kadar bizi de etkileyecek. Olası asgari ücret zammı beraberinde un fiyatlarının da artışına sebep olacaktır. Böylelikle yine zarar edeceğiz, ekmek fiyatları artacak ve yine halka dil dökmek zorunda kalacağız.” dedi.
“Buğday ve arpa üretmemiz gerekiyor”
Sözlerine ithal edilen ürünlerden bahsederek devam eden Yıldız, “Ülkemiz de buğday ve arpa yetişmiyor. Yurt dışından ithal ediliyor. Bu ülkede yeterli verim sağlayacak alan var. Bereket var ama üretim yok. Hindistan, Rusya gibi ülkeler buğday tedarik etmeyi bıraktı. Bugünler iyi günlerimiz diye düşünüyorum.” diye konuştu.
