Sebzeli Frittata tarifini siz de evinizde rahatça deneyebilirsiniz. Ayrıca çok daha fazla lezzetli tarife ulaşmak için mutlaka zuzu_mutfakta instagram sayfasını da takip ederek, özel davetlerinizi ve sofralarınızı Zeynep Coşkun Yıldız’ın tarifleriyle donatarak vazgeçilmez kılabilirsiniz. Gazetemize her ay mutfağından tariflerle katkı sunan Yıldız; “Tüm takipçilerime merhaba, Sebzeli Frittata tarifini hemen denedim. Muhteşem oldu! Siz de bu lezzeti mutlaka deneyin” dedi.
Sebzeli Frittata
Malzemeler
2 yemek kaşığı (70 g) Teremyağ
6 yumurta
1 adet soğan
10 adet mantar
¼ demet maydanoz
2 adet havuç
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
Beyaz peynir
Yapılışı
Sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Tavamızda 2 yemek kaşığı Teremyağ’ı eritiyoruz. Soğanı önceden atıp 2 dakika kavuruyoruz. Sebzelerimizi 10 dakika orta ateşte kavuruyoruz. Kavurduğumuz sebzeleri bir kaseye alıyoruz. Yumurtaları baharatlarla birlikte çırpıp sebzelere ekliyoruz. Karışımı Teremyağ ile yağladığımız yuvarlak bir borcama döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
