Birbirinden özel yemek ve tatlı lezzetli tarifleriyle Sarıyer Gazetesi okurlarına ulaşan Zeynep Coşkun Yıldız’dan bu sayımızda yine çok lezzetli bir tarif var… Sofralarınıza tat katacak Kremalı Marmelatlı Milföy Tatlısı tarifini siz de evinizde rahatça deneyebilirsiniz. Ayrıca çok daha fazla lezzetli tarife ulaşmak için mutlaka zuzu_mutfakta instagram sayfasını da takip ederek, özel davetlerinizi ve sofralarınızı Zeynep Coşkun Yıldız’ın tarifleriyle donatarak vazgeçilmez kılabilirsiniz.
Gazetemize her ay mutfağından tariflerle katkı sunan Yıldız; “Sevgili takipçilerim, kısa sürede hazırlayıp afiyetle tüketeceğiniz Kremalı Marmelatlı Milföy Tatlısı tarifimi bırakıyorum. Hem çok hafif hem çok lezzetli! Ben tarifimi yazarken sizlerden de beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum” dedi.
KREMALI MARMELATLI MİLFÖY TATLISI
MALZEMELER
6 adet milföy hamuru
8 yemek kaşığı pudra şekeri üzerine serpmek için
ARASI İÇİN MUHALLEBİ TARİFİ
Yarım litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tere yağ
1 su bardağı krema
Arasına sürmek için reçel (Ben vişne reçeli kullandım)
YAPILIŞI
Milföy hamurlarını kare kare keselim
Yağlı kağıdı tepsiye serelim
Kare kestiğimiz milföy hamurlarını dizelim
180 derece fırında 15 dakika pişirelim
MUHALLEBİNİN HAZIRLANIŞI
Orta boy tencereye sütü şekeri nişastayım alalım iyice çırpalım orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşınca hemen tereyağı ve kremayı ekleyelim. Ocaktan alalım. Fırından çıkarmış olduğumuz milföyleri ortadan ikiye bölelim. İkiye böldüğümüz milföyün arasına kremayı spatula ile yayalım. Üzerine 1 çay kaşığı vişne reçeli sürelim üzerine milföyü ekleyelim pudra sekeri ile süsleyelim. Dilerseniz arasına reçel yerine muz da ekleyebilirsiniz.
